Mermelada De Piña

MERMELADA DE PIÑA

Ingredientes.

1 piña

1 taza de agua

5 tazas de miel

2 limones

1 paquete de pectina

¿CÓMO ELABORO ESTA MERMELADA DE PIÑA?

-Retira completamente la cáscara de la piña y luego corta la fruta en pedazos (preferiblemente en cuadritos medianos).

-Coloca en la licuadora los trozos de piña. Licúa por unos minutos, hasta que la preparación obtenga una consistencia suave y un poco pulposa.

-Exprime los limones de forma manual o usando un exprimidor. Combina el líquido obtenido con la mezcla inicial, es decir, con la piña. Después, revuélvela con una cucharilla.

-Añade la cantidad de miel que indica la receta en la preparación. Revuélvela muy bien para que se incorpore totalmente. Deja que la preparación se asiente por 15 minutos.

-Combina un paquete de pectina con una taza de agua en una olla pequeña. Cocina y deja hervir a fuego medio durante 1 minuto.

-Mezcla la pectina con la preparación inicial. Vierte la pectina en la mezcla de piña y revuelve durante un minuto. Cuando vaya espesando y adquiere una textura similar a la mermelada estará lista.

Consejo Eme: Deja reposar la preparación y luego con la ayuda de una cucharilla coloca por porciones la mermelada en un frasco de vidrio. Mantén la jalea en la nevera para su conversación.