Papas Rellenas al Graten

Papas Rellenas al Graten.

Ingredientes
4 raciones

500 gramos carne picada
1/2 morrón picados en cubo
2 cebollas grandes picadas en cubos
1 zanahoria grande rallada
a gusto sal
provenzal
1 kilo papa o dos kilos depende la cantidad de las personas yo utilice un kilo para dos personas
300 gramos queso fresco
un pedacito manteca

Preparacion:

80 minutos

• Lavar muy bien las papas con un cepillo o con una esponjita bien limpita.
• Luego cortarlas por la mitad a lo largo de la papa
• Ponerlas a hervir cuando llega a punto de hervor pinche con un tenedor que no queden ni muy blandas ni muy duras un 50 y 50 por así decirlo.
• Mientras se va cocinando las papas hacer el relleno colocamos una gotita de aceite en una olla o sartén rehogar las verduras ya Picada una vez que esté todo frito y ya cocinado agregar la carne picada molerla hasta que se haga como granitos y Déjala que se cocine con un buen chorrito de agua y agregar los condimentos.

• No se ve bien pero esta foto tiene la carne picada con las verduras.
• Una vez hervida las papas déjalas enfriar un ratito para no quemarnos las manos y con una cuchara vamos raspando muy despacio hasta lograr un hueco.
• Una vez que ya tenemos las papas con el hueco agarramos en el pedacito de manteca lo cortamos en pequeño cubos y lo ponemos adentro del hueco para darle un rico sabor a la papa y ponerle pizca de sal a cada una.
• Con la pulpa de la papa que sacamos hacemos un puré con un pedacito de manteca y la agregamos al relleno.
• Mezclamos lo vamos poniendo en la papa una vez que terminaste de poner todo el relleno en la papa lo metes en el horno hasta que se derrita el queso lo sacas y lo pruebas.
• Si ves que la papa está un poquito dura volver a poner en el horno por unos 10 minutos más tratar de que no se queme y a disfrutar.

Smoothies: Una Excelente Opción De Merienda...

Smoothies: Una Excelente Opción De Merienda...

SMOOTHIE DE FRUTAS CON YOGURT

Ingredientes:

·         6-8 unidades de fresas.

·         2 cucharadas de avena en hojuelas.

·         1 cucharada de leche.

·         200ml de yogurt líquido.

Preparación:

1.    Agregar en una licuadora todas las frutas picadas, la avena y el yogurt; y proceder a licuar.

2.    Cuando se tenga una mezcla homogénea, agregar la leche. Dependiendo del gusto de la persona, se le puede agregar un poco más de una cucharada de leche si desea una textura menos cremosa y más líquida para el smoothie.

3.    ¡Listo!

¡Torta de chocolate de sólo 3 ingredientes!

¡Torta de chocolate de sólo 3 ingredientes!

 

Ingredientes:
– 6 huevos L
– 340 g de chocolate con leche
– 90 g mantequilla

 Elaboración:

– Pre calentar el horno a 175ºC.

– Forrar un molde redondo (de 20-22 cm de diámetro) con papel vegetal.

– Derretir el chocolate en el micro poco a poco, con cuidado de que no se queme junto con la mantequilla.

– En un bol grande batir los huevos a máxima potencia hasta que estén cremosos (unos 8 minutos).

– Ir echando cucharadas del chocolate con la mantequilla derretidos en la mezcla de los huevos sin dejar de batir. Hacerlo a cucharadas poco a poco.

– Cuando esté todo bien integrado (parecerá una mousse) echar la mezcla en el molde forrado con papel y hornear a 175ºC durante 30 minutos.

– La tarta subirá y luego se desplomará, es normal, pero para que este movimiento no sea tan brusco, a la media hora de hornear, apaga el horno abrir la puerta y dejar dentro 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.

– Por último servir con azúcar glass por encima, fresas, helado, cuando todavía está templada o fría.

– Le durará en perfecto estado un par de días o también podéis congelarla.

Mermelada De Piña

MERMELADA DE PIÑA

Ingredientes.

1 piña

1 taza de agua

5 tazas de miel

2 limones

1 paquete de pectina

¿CÓMO ELABORO ESTA MERMELADA DE PIÑA?

-Retira completamente la cáscara de la piña y luego corta la fruta en pedazos (preferiblemente en cuadritos medianos).

-Coloca en la licuadora los trozos de piña. Licúa por unos minutos, hasta que la preparación obtenga una consistencia suave y un poco pulposa.

-Exprime los limones de forma manual o usando un exprimidor. Combina el líquido obtenido con la mezcla inicial, es decir, con la piña. Después, revuélvela con una cucharilla.

-Añade la cantidad de miel que indica la receta en la preparación. Revuélvela muy bien para que se incorpore totalmente. Deja que la preparación se asiente por 15 minutos.

-Combina un paquete de pectina con una taza de agua en una olla pequeña. Cocina y deja hervir a fuego medio durante 1 minuto.

-Mezcla la pectina con la preparación inicial. Vierte la pectina en la mezcla de piña y revuelve durante un minuto. Cuando vaya espesando y adquiere una textura similar a la mermelada estará lista.

Consejo Eme: Deja reposar la preparación y luego con la ayuda de una cucharilla coloca por porciones la mermelada en un frasco de vidrio. Mantén la jalea en la nevera para su conversación.

Flan de Dulce de Leche con Coco

Flan de Dulce de Leche con Coco

Preparación

-Hacemos el caramelo y lo ponemos en el molde el caramelo está explicado en el flan común.

-Ponemos el dulce de leche con la leche y mezclamos bien.

-Lo llevamos al fuego y lo apagamos antes de que hierva lo retiramos y le agregamos el coco y entreveramos.

-Mientras el coco se hidrata un poco vamos batiendo los huevos con el azúcar buen batido.

-Una vez pronto incorporamos la leche y revolvemos.

-Una vez pronta lo colocamos en la budinera ya acaramelada y la llevamos al horno a baño maría.

-Una vez pronto lo retiramos dejamos que se entibie lo llevamos a la heladera a que se enfríe para desmoldarlo el flan está pronto cuando le palo te salga limpio o un escarbadientes.

-Una vez frío lo desmoldas y a disfrutar te cuento el coco cuando lo sacas queda todo arriba y cuando lo desmoldas queda abajo que sería el piso.

¡A disfrutar!