Bolitas De Queso,,

Bolitas De Queso....

Ingredientes

3 tazas queso blanco tipo llanero, rallado 

2 tazas de queso amarillo tipo gouda, rallado

1 taza de queso parmesano rallado

3 huevos pequeños

Aceite para freír

1/2 taza de harina de trigo todo uso para pasar las bolitas antes de freírlas

Preparación

• Pon todos los ingredientes un envase o bol, revuelve y mezcla bien.
  
  
•  Luego forma una bola, te lavas las manos, las secas bien, y haces bolitas de dos a tres centímetros de diámetro.
• Las colocas en una bandeja y las metes en la nevera por una hora. Al momento de freírlas, se pasan por la harina de trigo y se sacuden bien.
  
  
• En un caldero pequeño se pone a calentar el aceite a fuego medio, no muy alto porque se romperían las bolitas.
  
  
• Las debes freír una a una hasta que doren, se sacan con una espumadera (cuchara perforada) y se van 
  
  
• poniendo sobre un papel absorbente, luego se pasan a una bandeja o plato y se sirven de inmediato.

Pudín de Chocolate......

Pudín de Chocolate.......

Ingredientes

·         1 1/2 taza de leche de coco

·         2 yemas de huevo

·         100 gr de chocolate oscuro

·         1 cucharadita de extracto de vainilla

·         Endulzante de tu preferencia, al gusto

Cómo preparar pudín de chocolate
En una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego y cuela la mezcla con una coladera fina.

Coloca el chocolate y la vainilla en un tazón. Vierte la mezcla de leche sobre éstos y deja que el chocolate se derrita. Mezcla bien y sirve en recipientes de vidrio. Congela durante dos horas y sirve frío.

Galletas de mantequilla de maní.....

Ingredientes

·         1 taza de mantequilla de maní (o la de tu elección)

·         1 taza de azúcar

·         1 cucharadita de polvo para hornear

·         1 huevo grande, batido

·         2 cucharaditas de nueces, molidas

·         1/4 taza de chispas de chocolate (si gustas)

Cómo preparar galletas de mantequilla de maní

Pre-calienta el horno a tantos 180°C. En un tazón mediano mezcla la mantequilla de maní, el azúcar, el polvo de hornear y el huevo. Agrega las nueces y las chispas. Con una cuchara forma 24 bolitas de masa y colócalas en 2 charolas o en papel para hornear. Con ayuda de un tenedor puedes hacerle un patrón en cada galleta. Hornea durante 15 minutos y gira la hoja o la charola. Hornea hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar y disfruta.