Buñuelos de Plátano
Ingredientes
3 plátanos medianos que estén maduros
1/3 taza de ron
¼ taza de azúcar
1/3 taza de harina todo uso
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
Aceite para freír
Opcional: ½ taza de queso blanco en cubos
¼ taza de azúcar
1/3 taza de harina todo uso
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
Aceite para freír
Opcional: ½ taza de queso blanco en cubos
Paso a paso:
Empieza por pelar y cortar los plátanos.
Colócalos en un bol y echa el ron. Déjalos por unos minutos para que se
impregnen del sabor.
Después, mezcla la harina, azúcar y polvo para hornear. Bate el huevo e incorpora con un tenedor.
A continuación, escurre los plátanos y hazlos puré. Súmalos a la masa base y mezcla hasta que todo adquiera una consistencia homogénea.
Para formar los buñuelos de plátano, solo calcula un par de cucharadas y amasa hasta que se hagan bolitas.
Seguidamente, calienta el aceite y fríelos hasta que estén doraditos. Puedes pasarlos primero por harina para que no se peguen.
Después, mezcla la harina, azúcar y polvo para hornear. Bate el huevo e incorpora con un tenedor.
A continuación, escurre los plátanos y hazlos puré. Súmalos a la masa base y mezcla hasta que todo adquiera una consistencia homogénea.
Para formar los buñuelos de plátano, solo calcula un par de cucharadas y amasa hasta que se hagan bolitas.
Seguidamente, calienta el aceite y fríelos hasta que estén doraditos. Puedes pasarlos primero por harina para que no se peguen.
